Les meilleurs salons de thé londoniens à découvrir


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    Si une chose est sacrée pour les anglais, c’est bien le thé ! Si tu vas faire ton stage en Grande-Bretagne, tu te dois de t’imprégner de la culture et donc d’adopter le fameux Afternoon Tea ! Quels sont les meilleurs salons de thé de la capitale ? Nous te dirons tout dans cet article !

    Un peu de culture

    Mais avant de commencer, familiarisons nous avec cette culture du thé.

    A quel moment les anglais boivent-ils le thé ? A vrai dire, ils peuvent en boire à n’importe quel moment de la journée. Cependant, il est coutume d’en boire au petit déjeuner, puis à la fin de la matinée vers 11h et vers 17h pour l’afternoon tea rituel ! Certains british en boivent en outre après chaque repas car il est prouvé que celui-ci à des vertus digestives. On dit qu’en moyenne, un anglais boit environ 6 tasses de thé par jour !

    Comment les anglais boivent-ils leur thé ? Attention, n’oublies pas que pour les anglais, le thé c’est sacré ! Hors de question par exemple de le servir dans un bol ! Cela serait un véritable sacrilège ! Si tu invites quelques collègues britanniques pour le thé, tu devras respecter tout un rituel ! D’abord, il convient de verser du lait froid au fond de la tasse, puis du thé bouillant et du sucre pour finir ! Il est généralement apprécié d’ajouter une rondelle de citron pour la touche acidulée (et pour la décoration accessoirement).

    Quels types de thés boivent-ils ? La plupart des anglais aiment boire du thé noir. Twinnings est le fournisseur officiel de la reine d’Angleterre depuis 1837 !

    A quand remonte cette tradition du thé au Royaume-Uni ? C’est lors du mariage de Charles II d’Angleterre avec la Portugaise Catherine de Bragance en 1661 que cette tradition naquit. Aussi, le Portugal était déjà expert dans le commerce du thé et les Portugais avaient par conséquent pris l’habitude d’en consommer. Dès son arrivée en Angleterre, la nouvelle épouse du roi importe avec elle cette coutume qu’elle répand à la cour. Plus tard, bon nombre d’anglais vont l’adopter jusqu’à devenir une véritable tradition britannique.

    Classement des meilleurs salons de thés londoniens

    Commençons par l’Afternoon tea le plus célèbre au monde : celui du Ritz à Londres ! Il faudra y mettre le prix mais c’est une institution qu’il faut essayer au moins une fois ! Ici tu pourras choisir parmi 18 types de feuilles de thé. Pour accompagner cette délicieuse boisson chaude, plusieurs sandwichs et scones régaleront tes papilles suivi de quelques pâtisseries croustillantes faites-sur place bien entendu ! Cela te met l’eau à la bouche ? En plus de ça, tu t’en doutes, le cadre est splendide ! Sache qu’au Ritz, l’Afternoon Tea est servi quasiment à toutes heures de la journée : 11h30, 13h30, 15h30, 17h30 et 19h30 ! Tu as donc l’embarras du choix ! Pour donner un charme supplémentaire à ce délicieux moment, un pianiste ravira tes oreilles chaque jour de 11h30 à 21h00 ! Pour ton information, sache que si tu veux goûter à cet Afternoon Tea très chic, il faudra te vêtir en conséquence. En effet, si tu es une femme, tu devras t’habiller d’un tailleur ou tu robe élégante et si tu es un homme, veste et cravate sont obligatoires. Les tennis, baskets ou autre chaussures sportswear ne sont pas acceptés dans l’établissement. Toutes ces conditions rendront ce moment encore plus unique ! Le prix dépendra du type d’Afternoon Tea pour lequel tu auras opté. En effet, si tu désires que ton thé soit accompagné de champagne, il t’en coûtera £79 pour deux personnes si tu t’y rend avant le 1er janvier 2017. Après cette date, le prix augmentera d’£1. Pour un Afternoon Tea plus “classique” (si l’on peut le qualifier ainsi) il t’en coûtera £63 pour deux personnes.

    Une ambiance différente mais tout aussi typique anglaise : le salon de thé The Muffin Man Tea Shop saura te séduire ! Dans une ambiance cosy, tu goûteras de délicieux thés accompagnés de pâtisseries faites maison que tu pourras déguster sur-place ou à emporter ! La spécialité de l’endroit est bien-sûr les muffins d’où son nom ! En plus de ça, si tu décides d’y aller le matin avant de partir pour ton stage, tu pourras y déguster le traditionnel Full English Breakfast tant apprécié des visiteurs du monde entier ! L’établissement est ouvert de 08h00 à 20h00 du lundi au samedi et de 09h00 à 20h00 le dimanche ! Selon ce que tu prendras, les prix s’échelonnent entre 17 à 25€ par personne. Très différent mais aussi bien plus abordable que le Ritz !

    Parfois, en Angleterre, les salons de thé sont là où on les attend pas ! C’est le cas de St Paul’s Restaurant. Ce salon de thé/ restaurant, se trouve en effet dans la crypte de la très connue cathédrale Saint Paul ! Pouvant accueillir 350 personnes, cette crypte est la plus grande d’Europe ! Le cadre est extraordinaire et au regard de la météo anglaise, le ciel bleu ne te manquera pas ! Tout ce qui est servi est de très bonne qualité pour un prix d’environ 23€ par personne.

    Nous terminerons ce classement des meilleurs salons de thés londoniens par une découverte : Mad Hatter’s Tea at Sanderson. L’établissement y est décoré selon le thème d’Alice au pays des merveilles. De délicieux thés accompagnés de sandwichs de toutes les couleurs enchanteront tes yeux et tes papilles ! Le salon est ouvert tous les jours de 12h30 à 16h00 du lundi au samedi et de 13h00 à 17h00 le dimanche. Pour te plonger dans ce décor fantastique, tu devras débourser entre 36 et 64€ par personne. Pour l’anecdote, sache que les acteurs du film de Tim Burton s’y sont rendus lors de l’avant-première du premier volet des aventures d’Alice au pays des merveilles.

    Tu connais désormais quelques-unes des meilleures adresses pour déguster le thé à la mode anglaise et t’imprégner de la culture du pays ! Il est fort probable qu’après y avoir goûter, tu ne puisses plus te passer de cette habitude gourmande ! ;)

    Si tu n’as pas encore trouvé ton stage, confectionne toi un thé à la mode anglaise accompagné de quelques biscuits, détends-toi et trouve le stage de tes rêves parmi nos nombreuses offres de stage à Londres ! :)

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